Brouwerij: Siphon
Bierstijl: Stout
Cassandra is een smaakvol, complex bier.
Met een bitterheid afkomstig van de donkere mouten en de geroosterde gerst enerzijds en de Europese hopvariëteiten anderzijds. Oesterschelpen, toegevoegd aan het einde van de kooktijd, geven Cassandra een lichte ziltigheid die drop- en chocolade achtige toetsen laat vermoeden.Uiterlijk: diepzwart, donker schuim
Aroma: koffie, chocolade, drop
Smaak: zacht maar stevig, gebrand, zil
De oesterschelpen komen rechtstreeks van het restaurant waar ze eerder die dag vers geserveerd werden.
Alcohol: 7%
