Mont Des Cats

Brouwerij: Gebrouwen in de abdij van Scourmont voor de abdij van Catsberg (mont des cats) Bierstijl: abdijbier (trappist) Het bier wordt wel gebrouwen doro de trappisten van Chimay maar omdat het door een andere brouwerij verkocht wordt krijgt het niet het certificaat van authentic trappist product. De naam mogen ze dragen, niet het label. bron: […]

Read more
Chimay Goud

Brouwerij: Abdij van Scourmont Bierstijl: Trappist De Chimay Goud wordt gebrouwen in het hart van de abdij van Scourmont en was tot nu toe voorbehouden voor de kloostergemeenschap, haar gasten en medewerkers. Vandaag kan iedereen genieten van zijn verfrissende, kruidige en hoparoma’s, het recept is onveranderd ten opzichte van het begin en we zijn transparant […]

Read more
Tre Fontane

Brouwerij: Abdij Tre Fontane Biertype: Trappist, (Italië) (blond) Tre Fontane is een bier met hoge gisting en heeft een alcoholpercentage van 8,5 procent. Het wordt gebrouwen volgens het recept van de monnikengemeenschap van Tre Fontane. Het bier heeft een ‘mild-zoete afdronk die wordt veroorzaakt door het eucalyptuskruid. Tijdens het brouwproces worden Eucalyptus bladeren toegevoegd wat […]

Read more
Spencer Ale

Brouwerij: Spencer Brewery, Saint Joseph’s Abbey  Bierstijl: Trappist (blond) (Amerika) Donkerblond tot koperkleurig bier, licht wazig met een donkerwitte royale schuimkraag. Fruitig aroma, beetje hoppig, gist, en toets van kruiden. Zit perfect tussen de lichte en de zware bieren. Dit bier voelt toch wel behoorlijk Belgisch aan. De finish is droog, en lichtbitter. Alcohol: 6,5% […]

Read more
Westmalle Extra

Brouwerij: Onze lieve vrouw abdij, Westmalle Biertype: Trappist, niet commercieel verkrijgbaar Het is een goudgeel trappistenbier, wat donkerder dan een gewone pils. Het bevat ‘slechts’ 5,5% vol. alcohol, maar daar houdt de vergelijking met pilsbier dan ook op. De extra is immers duidelijk familie van de dubbel en de tripel. Zo heeft het een dikke, […]

Read more
Rochefort 8

Brouwerij: Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy Biertype: Trappist (donker) Rochefort 8 is net als zijn broertjes 5 jaar officieel houdbaar.  Dit bier heeft een mooie roodbruine kleur met stevige -tussen wit en crémekleur- schuimkraag die goed aan de wand v/h glas blijft kleven. De geur is complex. Kruiden, fruitig en zelfs een beetje bitter. Rozijntjes en […]

Read more