3 september 2022
Brouwerij: Slaghmuylder Bierstijl: Special Belge Witkap-Pater Special is een hogegistingsbier met hergisting op fles. De kleur is blond-amber, diepblond. Het bier smaakt bitterig, vooral in de nasmaak. Het smaakt ook een beetje moutig. Het parelt mooi en loopt zacht binnen. Alcohol: 5,5%
Brouwerij: Gebrouwen in de abdij van Scourmont voor de abdij van Catsberg (mont des cats) Bierstijl: abdijbier (trappist) Het bier wordt wel gebrouwen doro de trappisten van Chimay maar omdat het door een andere brouwerij verkocht wordt krijgt het niet het certificaat van authentic trappist product. De naam mogen ze dragen, niet het label. bron: […]
Brouwerij: Abdij van Scourmont Bierstijl: Trappist De Chimay Goud wordt gebrouwen in het hart van de abdij van Scourmont en was tot nu toe voorbehouden voor de kloostergemeenschap, haar gasten en medewerkers. Vandaag kan iedereen genieten van zijn verfrissende, kruidige en hoparoma’s, het recept is onveranderd ten opzichte van het begin en we zijn transparant […]
Brouwerij: 3 fonteinen Bierstijl: Bier van spontane gisting, lambic Bron: Wikipedia Doesjel is een lambiek met een alcoholpercentage van 6%. Het is een menging van jonge en oude lambiek (samengesteld uit 1-, 2- en 3-jarige lambiek, gerijpt op eiken vaten.[1] Het woord “doesjel” betekent “indommelen” in het plaatselijke dialect en verwijst naar het niet hergisten van het bier in de fles. […]
Brouwerij: de Troch Bierstijl: Oude kriek bron: Belgianbeergeek.be Oog: Diep donkerrood, bordeaux met een dunne roze schuimkraag die snel verdwijnt. Neus: Kersen, exuseer, krieken en veel! Intens fruitige neus, tikje vegetaal – denk groene bladeren, loof. Diepe amandel, marsepein en kersenpitten geur. Lichte toets hout. Vleugje citroen op de achtergrond. Geen typische lambiek geuren of Brett kenmerken, volop […]
Brouwerij: Siphon Bierstijl: Stout Cassandra is een smaakvol, complex bier. Met een bitterheid afkomstig van de donkere mouten en de geroosterde gerst enerzijds en de Europese hopvariëteiten anderzijds. Oesterschelpen, toegevoegd aan het einde van de kooktijd, geven Cassandra een lichte ziltigheid die drop- en chocolade achtige toetsen laat vermoeden.Uiterlijk: diepzwart, donker schuim Aroma: koffie, chocolade, […]
Brouwerij: Inglorious Brew Stars Bierstijl: Stout gitzwart, sterk bier met een zeer complex aromaprofiel van donkere chocolade en koffie, die afkomstig is van de gebruikte mouten en gist. Zijn kruidige karakter is afkomstig van de toegevoegde kruiden en de hop. Dit unieke aroma wordt vervolgens doorgezet in de smaak, waarbij de moutbitterheid en een aangename, […]
Brouwerij: De Dolle Brouwers Bierstijl: Saison (Paasbier) Het is weer zover, de Stille nacht is op en er staat al een nieuw streekbier te trappelen: Boskeun in Esen bij De Dolle Brouwers. Het recept bevat bleke mout, Poperingse Golding hop in bellen, biologische rietsuiker, zuiver oerwater, hoge gisting, gisting en nagisting in de fles. Het […]
Brouwerij: Van Den Bossche Bierstijl: Donker De Pater Lieven bruin is donkerbruin en heeft een fijn en stabiel beige schuim. De geur verwijst naar zwarte chocolade met vulling van nootjes, havermout, rozijntjes enzovoort, bestrooid met een weinig cacaopoeder. alcohol: 6,5 % Facebook
Brouwerij: Van Den Bossche Bierstijl: Tripel Paternoster Tripel wordt gebrouwen bij Brouwerij Anders uit Halen bij Diest. Deze goudkleurige blonde met pit wordt eveneens gebrouwen met meerdere mout- en hopsoorten én enkele kruiden. Paternoster Tripel heeft een ronde en volle smaak, een beetje zoetig aan het begin en bitter in de afdronk. De kruiden zijn […]
Brouwerij: De Keukenbrouwers Biersoort: IPA Hip Hop Double IPA is gemaakt op basis van 100% Munich mout. Hierdoor krijgt het bier zijn prachtige kleur en moutig aroma. Columbus hop brengt een stevige bitterheid die typisch voor een Amerikaanse IPA maar minder gekend in Belgische bieren. De bitterheid is zeer hoog en blijft lange tijd nasmaken. […]
Brouwerij: Van Steenberge Biersoort: Quadrupel Het nieuwe recept op basis van 3 verschillende moutsoorten toegevoegd in een hoeveelheid van 4 maal het gehalte in pilsbier, bezorgt de Gulden Draak 9000 Quadruple een diepgouden amberkleur en een licht fruitig aroma. Samen met de zachte en licht zoete smaak zorgt dit voor een prachtig afgerond bouquet. Net […]
Brouwerij: Het Nest Biersoort: IPA , White Ipa Geur: Gistig, peperig, kruidig Smaak: Bitter, citrus, licht zoetig, grapefuit Mondgevoel: Droog, romig, vol van smaak alcohol: 5,3 facebook
Brouwerij: White Pony biersoort: IPA (eigelijk American – italian pale ale) Qoute brouwerij: “We add american hops since the mash to create the right rounded aromas. Pale blond, this beer releases notes of citric, dank and tropical fruity hops with a light malty vein packed in a soft body. Extremely drinkable, with a long bitter […]
Brouwerij: Crystal Stick Biersoort: Speciaal Wild Blond is hun tweede bier. Dit werd als een experiment gebrouwen en aan iedereen werd gevraagd wat er diende aangepast te worden. Het resultaat is verbluffend: de Amerikaanse hop aroma’s samen met de kruiden en citrus fruit toetsen blazen je omver. Dit bier heeft tarwe- en havermoutvlokken meegekregen om […]
Brouwerij: Paters en Prinsen (gebrouwen bij Anders) Biersoort: trippel, blond Paternoster Tripel wordt gebrouwen door Brouwerij Anders uit Halen bij Diest. Deze goudkleurige blonde met pit wordt eveneens gebrouwen met meerdere mout- en hopsoorten én enkele kruiden. Paternoster Tripel heeft een ronde en volle smaak, een beetje zoetig aan het begin en bitter in de […]
Brouwerij: De koninck Biersoort: Speciaal, kruidig In de Stadsbrouwerij experimenteren ze erop los, met zotte testbrouwsels tot gevolg. Die worden eenmalig gebrouwen en zijn tijdelijk verkrijgbaar. Maar Lost in Spice, het vierde testbrouwsel, zat er echt ‘boenk’ op. Omdat het zo rap zo geliefd werd, brengen ze het permanent op de markt, naast het Bolleke, […]
Brouwerij: Du Bocq Biersoort: Fruitbier Gauloise Fruits Rouges is een echte Tripel, met de juiste mix van bitter en fris. Een boeket van rode en zwarte vruchten, vooral in de neus. Het omvat de heerlijk rijpe Altesse-pruim, framboos, zwarte bes en zelfs kersen: heel complex. Dit blijft een Tripel, en dus verbergt zijn zoetere schijn een […]
Bom-Brewery Belgische brouwers brouwen meestal traditionele brave bieren. Wij daarentegen zijn Moutbakkers! De ovens van BOM staat roodgloeiend om de zwartste mouten te roosteren. De engelen zijn werelds meest indrukwekkende hoppen aan het verzamelen. Jullie zullen ondervinden hoe bitter de hel kan smaken, maar ook hoe verleidelijk de engelen ruiken. Het wordt bier dat niet […]
BOM Brewery Een duivelse parodie op de klassieke “12” bieren. Een hels bier waarbij de monniken beschutting zoeken bij de engelen. Gebrouwen met door BOM bij volle maan geroosterde Belgische eik. De fijnheid van de eik versmelt in het bier. De man met de hamer zal deze keer de duivel met de kettingzaag zijn, je […]
Brouwerij: BOM-Brewery Triporteur from hell is een donker bier gebrouwen met hels gebrande en geroosterde BOM mout. Het bier doet denken aan chocolade, karamel, pas gezette koffie en versgebakken brood. De tarwemout in het ongefilterde bier kan zorgen voor een gezonde lichte troebelheid. De smaak van de Hell blijft evolueren in de fles. alcohol: 6,6% […]
Brouwerij: BOM-Brewery Hemels hoppig bier gebrouwen met huisgebakken mout. Triporteur from heaven is de moderne versie van een traditionele Belgische hoppige ale. Het is een hemels bier gebrouwen met huisgebakken BOM mout. De tarwemout in het ongefilterde bier kan zorgen voor een gezonde lichte troebelheid. De smaak van de Heaven blijft evolueren in de fles. […]
brouwerij: Picobrouwerij Alvinne bierstijl: Sour Beer/American Wild Ale, donker info van website beercollector geplukt. Sigma is a 10.0% dark sour ale. It pours a murky dark brown, with a lively head that quickly disappears completely. The aroma is typical of a sour ale, strongly acidic, with a little funkiness in the background. The flavour is somewhat […]
Brouwerij: palm breweries , brouwerij de hoorn Ontdek alles op www.cornetbier.be CORNET. Een krachtig, blond bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Proef de volmondige warme smaak en unieke vanilletoets, resultaat van snippers eikenhout die toegevoegd worden tijdens het brouwen. Geniet van de lange afdronk met zachte bitterheid. Een bier voor ridders […]
Brouwerij Dilewyns biertype: Vlaams roodbruin Vicaris Generaal is een roodbruin bier van hoge gisting met een mooi getinte schuimkraag en met hergisting op fles en op vat. Deze generaal met smaakevolutie is een bier voor de geoefende bierliefhebber die houdt van een stevig donker bier. Vicaris Generaal mag gerust enkele maanden tot jaren liggen wat […]
Brouwerij: The Musketeers biertype: speciaalbier, blond, eenmalig De kleur van Troubadour Magma ‘Maris Otter’ is diepblond met een stevige schuimkraag. Het bier heeft een alcoholpercentage van 9%, een bitterheid van 45 IBU en een kleur van 35 EBC. Het typische fruitige aroma van citrus, exotisch fruit, mango en hop waar Troubadour Magma om gekend staat, […]
Brouwerij: De Troch (Wambeek) Biertype: oude geuze Het lambikbier voor de Oude Geuze Cuvée Chapeau wordt gebrouwen volgens een eeuwenoude brouwmethode. Dat gebeurt in een boerderij/brouwerij uit 1795 waarvan de installatie een pareltje van industriële archeologie is. De originele koperen kookketels worden nog gestookt met kolen in open vuren. De Oude Geuze Cuvée Chapeau wordt […]
Bietype: Oude kriek, fruitbier Brouwerij: 3 fonteinen Oude Kriek 3 Fonteinen ontstaat door rijping van krieken ( zowel het vruchtvlees als de pitten) in jonge lambik. Dit proces duurt tussen 6 tot 8 maanden en na de botteling rijpt het bier nog minstens 4 maanden in een warme kamer waar de spontane hergisting in de […]
Brouwerij: Abdij Tre Fontane Biertype: Trappist, (Italië) (blond) Tre Fontane is een bier met hoge gisting en heeft een alcoholpercentage van 8,5 procent. Het wordt gebrouwen volgens het recept van de monnikengemeenschap van Tre Fontane. Het bier heeft een ‘mild-zoete afdronk die wordt veroorzaakt door het eucalyptuskruid. Tijdens het brouwproces worden Eucalyptus bladeren toegevoegd wat […]
Brouwerij: Spencer Brewery, Saint Joseph’s Abbey Bierstijl: Trappist (blond) (Amerika) Donkerblond tot koperkleurig bier, licht wazig met een donkerwitte royale schuimkraag. Fruitig aroma, beetje hoppig, gist, en toets van kruiden. Zit perfect tussen de lichte en de zware bieren. Dit bier voelt toch wel behoorlijk Belgisch aan. De finish is droog, en lichtbitter. Alcohol: 6,5% […]